Brno a jižní Morava představily nejlepší chutě

Brněnský bedekr již zažil svůj osmý ročník, jihomoravský bráška je o dva roky mladší. Oba ale mohou být skvělým průvodcem po jihomoravských gastroprovozech. A oba jsou stále v českém a moravském prostředí jistým unikátem, v jiných regionech obdobné publikace zatím stále chybějí. Brněnská i jihomoravská jsou navíc dostupné zdarma v zařazených podnicích či v informačních centrech, případně také online na webových stránkách www.gourmetbrno.cz a www.gourmetjiznimorava.cz. Mimochodem, jsou psány nejen česky, ale také v angličtině a němčině. Hantec, bohužel, opět chybí.

„Gourmet Brno neustále roste, letos máme oproti loňsku ještě o dva podniky více a přibyly také nové lokality, které se v průvodci zatím neobjevily. Je vidět, že brněnská gastronomie vzkvétá a my jsme rádi, že můžeme být u toho! Díky spolupráci s celým krajem vzniká opravdu silný turistický produkt. Skvělá gastronomie je však pro Brno důležitá nejen z pohledu turismu, ale také výrazně přispívá k lepší kvalitě života jeho obyvatel. Nejedná se pro nás tedy jen o jednorázovou věc. S provozovateli spolupracujeme i při dalších našich aktivitách, znovu budou například součástí vánočních trhů Gourmet Vánoce na nádvoří Staré radnice,” uvedla Jana Janulíková, ředitelka TIC BRNO, tvůrce konceptu Gourmet Brno.

Ke značce Gourmet Brno se po dvou letech připojila značka Gourmet Jižní Morava, která láká na gastronomické výletní cíle po celém Jihomoravském kraji. Od roku 2019 fungují oba projekty vedle sebe. „S tématem gastronomie pracujeme na jižní Moravě dlouhodobě, rozvoj turistického ruchu jde s nově vznikajícími podniky i gastronomickými stálicemi ruku v ruce. Dobré reference od hodnotitelů, kteří přijeli z celé České republiky i ze Slovenska naznačují, že máme na jižní Moravě velmi dobrý potenciál přemýšlet v oblasti gastronomie o konkurenceschopnosti na mezinárodní úrovni,“ naznačila ředitelka Centrály cestovního ruchu – Jižní Morava Martina Grůzová.

Grafický design brněnskému průvodci připravil fotograf KIVA a grafická designérka Barbara Zemčík.

Ocenění zástupci z brněnské a jihomoravské publikace se postarali i o ochutnávky v průběhu samotného vyhlašování. Letos ovšem gastronomicky bez větších překvapení – oproti loňsku bylo více skvělého pečiva a mnohem více sladkého pokušení, mainstream restauračních prezentací ale tvořily především kanapky na tisíc způsobů, což um kuchyni úplně nepředstaví – jakkoliv některé pomazánky a pěny byly fajn. A upřímně, parmská šunka na melounu asi není něco, čím by se měli prezentovat ti nejlepší. Čekal bych zkrátka trochu víc invence, snahu o wow. Trendem jihomoravských kuchyní se podle pátečního večera na výstavišti zdá být roastbeef, bůček a česko-asijské fusion. A poznámka na závěr: gurmánské akci v metropoli vinařských regionů by určitě slušela kvalitnější vína. Protože ta letošní to s pivy projela na celé čáře.

Což ale nic nemění na tom, že brněnský i jihomoravský Gourmet jsou počiny, které ostatní regiony mohou jen tiše závidět. A přitom by i jim tak slušel…